De ultieme rondreis door de Alpen: in drie weken door Zwitserland, Italië en Oostenrijk

Wil je de Alpen in korte tijd echt goed leren kennen? Maak dan een rondreis met de auto door dit prachtige deel van Europa. Tijdens een rondreis door de Alpen rijd je van hoogtepunt naar hoogtepunt. Wij hebben een route uitgestippeld die je in zo’n twee weken meeneemt langs de mooiste plekjes in de Zwitserse, Italiaanse en Oostenrijkse Alpen. Heb je wat meer tijd? Dan kun je deze route in 3 weken afleggen. Vergeet ook niet tijdens het rijden te genieten van het steeds weer veranderende landschap. Lees verder De ultieme rondreis door de Alpen: in drie weken door Zwitserland, Italië en Oostenrijk

Top 5 belevenisparken in het zonnige Tirol, Oostenrijk

Tot voor kort waren de Alpen vooral bekend, omdat je er in de winter geweldig kunt skiën. Tegenwoordig ontdekken steeds meer mensen ook de ongekende mogelijkheden van vakanties in de bergen in de zomer. Speciaal voor gezinnen zijn er in de Alpen de laatste jaren vele avonturen- en belevenisparken aangelegd. Deze parken staan garant voor volop vakantieplezier voor kinderen én hun ouders! Wij hebben voor jou een top 5 samengesteld van de leukste kinderparken in Tirol, Oostenrijk.
Lees verder Top 5 belevenisparken in het zonnige Tirol, Oostenrijk

Top 5 mooiste watervallen van de Alpen

Eén van de mooiste natuurverschijnselen van de wereld zijn watervallen. De wijze waarop duizenden waterdruppels naar beneden vallen is erg fascinerend om te zien. Het heeft iets magisch over zich heen. De één is nog mooier, groter en aparter dan de ander. De Alpen hebben een ruim aanbod op het gebied van schitterende watervallen. Als je in de buurt bent is een uitstapje naar een waterval zeker iets wat je op je to-do-lijstje moet hebben staan! Bekijk hieronder de top 5 mooiste watervallen van de Alpen.

1. Krimml watervallen

De Krimml watervallen in Oostenrijk zijn één van de mooiste en ook meteen de hoogste watervallen van Centraal-Europa. Met een valhoogte van maar liefst 380 meter, kletteren duizenden liters water dagelijks van de klif. De watervallen zijn te vinden in het National Park Hohe Tauern dat op de grens van Tirol en Salzburgerland ligt. De watervallen bestaan uit drie etappes van 140, 100 en 140 meter. De middelste wordt door de meeste mensen beschouwt als de mooiste omdat je op zowel de hoogste als laagste trap een prachtig uitzicht hebt. De wandelroute is vier kilometer lang en is zeker de moeite waard om uit te proberen. Uiteraard zijn er onderweg genoeg plekken om even tot rust te komen en misschien wat foto’s te maken. Met stevige wandelschoenen en een goed gevulde bidon moet dit zeker uit te houden zijn. Zie je dit niet zo zitten? Dan kan je er altijd nog voor kiezen om de auto te pakken!

2. Reichenbachwaterval

Naast de prachtige Krimml watervallen is de Reichenbachwaterval ook één van de hoogste watervallen van de Alpen. De 250 meter hoge waterval, gelegen in Zwitserland vlakbij Meiringen, bestaat uit zeven niveau’s. Men zal de naam van de waterval misschien wel herkennen door schrijver Arthur Conan Doyle. Arthur liet zijn held Sherlock Holmes in het verhaal The final Problem, zijn eigen dood in scène zetten. Dit gebeurde bovenop het hoogste uitzichtplatform van de Reichenbach waterval. Voor de Sherlock Homes liefhebbers is dit uitstapje dus zeker een must see. Zelfs als je geen fan bent van de schrijver is deze plek betoverend om te zien.

3. Hérisson watervallen

In het hart van de Franse Jura zijn de watervallen van Hérisson te vinden. De vallei van Hérisson is te vergelijken met een prachtig mooi sprookje. Door de glinstering van het water lijkt het net alsof er honderden briljantjes in het water drijven. De Hérisson bestaat uit zeven hoofdwatervallen waarbij het water met veel kracht naar beneden dendert. De watervallen hebben een bijzondere geschiedenis. Tot aan het midden van de 20ste eeuw was de Hérisson valei namelijk een geliefde en populaire plek. Veel mensen gingen in die tijd dichtbij de watervallen wonen vanwege het water en werk. Langs de rivier van de watervallen is er een wandelpad aangelegd. Tijdens de wandeling kom je langs het bezoekerscentrum ‘Maison des Cascades’. Op deze plek kunnen jong en oud meer te weten komen over de geschiedenis van de watervallen. Ongeacht het seizoen heb je voor deze wandeling stevige wandelschoenen nodig. Dit is noodzakelijk vanwege de behoorlijk gladde en steile passages.

4. Stuibenfall

De Stuibenfall waterval is 9000 jaar geleden ontstaan door een aardverschuiving. Nu, 9000 jaar later, behoort zij tot één van de meest indrukwekkende en spectaculairste natuurverschijnselen. Via de steile en hoge rotswanden stort het water naar beneden de diepte in. Het water klettert met een enorme kracht naar beneden waardoor er nevel ontstaat. De naam van de waterval: Stuibenfall kwam hier ook uit voort. De waterval is te vinden in Umhausen en is met een valhoogte van 159 meter de hoogste van Tirol. Er is een prachtige maar tevens ook pittige wandelroute uitgestippeld van ongeveer 700 traptreden en een hangbrug van 80 meter. Door middel van deze route bereik je het beginpunt van de waterval. In de zomermaanden wordt de waterval elke woensdag tot 12 uur s’avonds verlicht. Dit is een buitengewoon romantische ervaring en zeker een aanrader.

5. Cascate del Serio

De Cascate del Serio is met een hoogte van 315 meter, de hoogste waterval van Italië. Naast de indrukwekkende hoogte is zij ook erg bijzonder en uniek. De waterval ligt namelijk het hele jaar door stil. Het enige moment wanneer het water naar beneden stroomt is als de dam wordt geopend. Het water valt dan 315 meter naar beneden waar het vervolgens weer zijn eigen weg vervolgt. Dit zorgt voor een buitengewoon mooi gezicht. De dam opent maar een beperkt aantal dagen per jaar. Deze dagen zijn de enige momenten dat je de waterval kan zien stromen. Je kunt deze prachtige belevenis aanschouwen tussen juni en oktober. Dit gebeurt op een specifieke dag van elke maand en is dertig minuten lang te zien. De exacte openingsdata wordt ieder jaar op tijd gepubliceerd.

Wil jij deze prachtige watervallen ook bekijken?

De watervallen hebben allemaal een eigen verhaal, historie en eigenschappen. Vind je het ook zo mooi om te zien hoe het water op een sierlijke manier naar beneden stroomt en dit zich non-stop blijft herhalen? In de zomer kan je genieten van de koelte van de watervallen. Alpenreizen zoekt graag een accommodatie voor je uit waar je kan genieten van de prachtige natuur. Neem gerust contact met ons op, bel naar 010 – 767 0097 of stuur een mail naar info@alpenreizen.nl.

Ontdek het recept voor de klassieke Zwitserse kaasfondue

Een goede kaasfondue wordt niet gemaakt van een pakje fonduekaas uit de supermarkt. De echte klassieke Zwitserse kaasfondue wordt zelfgemaakt van Gruyère, Emmentaler en Appenzeller kaas. Je hoeft hiervoor echt geen Zwitserse chef-kok te zijn, je moet alleen maar een aantal eenvoudige stappen volgen. Wist je trouwens dat kaasfondue is ontstaan uit noodzaak?

De in de zomermaanden geproduceerde kaas werd in de wintermaanden hard en onverteerbaar. Door de, in feite ‘onbruikbare’ kaas te verwarmen en te verdunnen met melk werd de kaas een soort van kaassoep. Men gebruikte deze kaassoep bij verschillende etenswaren zoals: aardappelen en brood. In die tijd was kaasfondue zeker geen feestmaal maar eerder een noodzaak. In de jaren ’60 van de 20ste eeuw werd kaasfondue opnieuw uitgevonden door de Zwitsers. Dit keer werd het niet meer als noodzaak gezien maar als luxe-eten. Ondanks dat de kaasfondue een heruitvinding van Zwitserland is, komt de naam fondue van het Franse woord fondre, dat smelten betekent. De klassieke kaasfondue is vanzelfsprekend een favoriet van Zwitserland. In de wintermaanden is het een perfecte gerecht om gezellig met elkaar rondom de tafel te zitten, met een pannetje gesmolten kaas in het midden. Bon appétit!

Begint jouw maag hier ook zo van te knorren? Wij leggen je stap voor stap uit hoe je dit gerecht moet bereiden.

Dit heb je nodig

Voor 4 personen
2 teentjes knoflook
250 gram Gruyèrekaas
250 gram Emmentaler kaas
100 gram Appenzeller kaas
2 glazen droge witte wijn (bijvoorbeeld Riesling)
1 el maizena
1 borrelglaasje Kirsch
Nootmuskaat
Peper
De wijn kan eventueel ook weggelaten worden

Om te dippen
Stokbrood
Vlees (bijvoorbeeld gegaarde gehaktballetjes)
Gebakken of gekookte aardappeltjes Knakworstjes
Rauwkost (tomaatjes, paprika, komkommer, witlof)
Groente (broccoli, bloemkool, worteltjes, champignons)

Zo maak je de kaasfondue

1. Snijd de knoflook doormidden en wrijf de fonduepan in met de knoflook.
2. Snijd de knoflook in kleine stukjes en doe ze in de pan (dit kan ook met een knoflookpers).
3. Rasp alle drie de kazen en doe deze vervolgens in de pan.
4. Meng de maizena en 2 el wijn met elkaar.
5. Voeg dit mengsel toe aan de kaas met de rest van de wijn en de Kirsch.
6. Zet het mengsel eerst op een laag vuur en roer af en toe in de pan zodat de kaas aan de onderkant van de pan niet aankoekt.
7. Snijd ondertussen alle dippings in kleine stukjes.
8. Voeg een beetje peper en nootmuskaat toe aan het mengsel, doe dit op smaak. 9. Zet de fondue nu op een onderzet-stel, de kaas moet namelijk wel warm blijven anders wordt hij te vast.
10. Serveer de kaasfondue met een lekkere droge witte wijn. Bijvoorbeeld de Riesling die je eerder hebt gebruikt om de kaasfondue te maken.

Wat doen we met de aangebakken kaas op de bodem van de pan? Het schijnt dat er zelfs een eitje op gebakken wordt!

Oh en een kleine tip, kies geen ijs na de kaasfondue, maar een kopje thee of koffie.

Dit recept is gebaseerd op een recept van lekkertafelen.nl

Zin gekregen in een Zwitserse kaasfondue?

Als kenners van de Alpen helpen wij je graag bij het vinden van een heerlijke vakantiestek in Zwitserland. Hier vind je ons aanbod in Zwitserland. Ben je benieuwd naar andere mogelijkheden? Neem dan gerust contact met ons op via 010 – 767 0097 of stuur een e-mail naar info@alpenreizen.nl.

De Beierse Alpen: een actieve gezinsvakantie in Zuid-Duitsland

Wil je graag met het hele gezin op vakantie naar de Alpen, maar mag de reis niet al te lang duren? Heb je dan al eens gedacht aan een vakantie in de Beierse Alpen?! In het Zuiden van Duitsland en grenzend aan Oostenrijk vind je hier prachtige natuur. Van kristalheldere bergmeren, groene alpenweiden, rustieke dorpjes en een hoop gezelligheid. Berchtesgaden, München en Ruhpolding zijn zeker het bezoeken waard. Geniet daarnaast van verschillende activiteiten met het hele gezin met de Outdoor Active Beieren!
Lees verder De Beierse Alpen: een actieve gezinsvakantie in Zuid-Duitsland

Specialist in Alpenvakanties